التغذية المدرسية في مدرسة القارئ العبقري

كتبها أبو بلج عبدالله العيسري

مؤسس مدرسة القارئ العبقري

التخلي قبل التحلي

قائمة بالأطعمة والمشروبات التي يمنع دخولها إلى حرم مدرسة القارئ العبقري منعا باتا

١/ كل محرم في أصله أو كان أصله مباحا ولكنه ذُبح بخلاف قواعد الشريعة الإسلامية

٢/كل ما يحوي السكر المضاف

٣/ كل ما يحوي الألوان الاصطناعية

٤/ كل ما يتعارض مع قواعد التغذية الصحية السليمة التي أقرتها الجهات المعنية

١- اعتمدتها الجهات المعنية في وزارة الصحة

٢- مطابقة للهرم الغذائي

٣- مقتبسة من كتاب (دليل التغذية) الذي أعده د. صالح الهنائي خصيصا لمدرسة القارئ العبقري

٤- اختيرت من أطعمة يحبها الأطفال

٥- تراعي التنوع؛ كي لا يملها العباقرة الصغار

لاعتبارات تربوية تختلف طُرق تقديم التغذية للعباقرة؛

١- فأحيانا يأكلون جميعًا؛ كل ٥ عباقرة في صحن واحد؛ لأن الأكل الجماعي جزء من ثقافة الطعام في عُمان، لاسيما في المناسبات

٢- وأحيانا يأكلون أشتاتا؛ كل عبقري يأكل من صحفته؛ ليعتاد على المحافظة عليها، وليقدّم ما شاء ويؤخر ما شاء

١- التمر

٢- اللبن أو الحليب

٣- الفاكهة

٤- الخضراوات

٥- الوجبة الدسمة

١- حديقة المدرسة؛ إذ إن العباقرة يزرعون الفاكهة والخضراوات ويغرسون النخل؛ حسب منهج خماسية السكينة

فيأكلون من ثمره إذا أثمر، ويؤتون حقه يوم حصاده

٢- صغار المزارعين المحليين؛ إذ إن قيادة المدرسة فوضت كل فرع بالشراء من صغار المزارعين ومربي الدواجن

٣- التوريد المتخصص؛ حيث تلجأ المدرسة أحيانًا لتوريد أغذية بعقود خاصة؛ فتأتي الأغذية بهوية المدرسة، وبشكل طفولي جذاب

ومن أمثلة ذلك في الماضي تمور العباقرة وحلاوة نشاط المؤلفة من التمر

٤- الشراء من الأسواق الخاضعة لرقابة الهيئات الحكومية المختصة

١- المشرفة العامة على التغذية تكتب مسودة جدول التغذية

٢- الجهات المختصة في وزارة الصحة تعتمد الجدول

٣- الطاهيات يجهزن الوجبات يوما بيوم تحت رقابة المشرفة العامة على التغذية

٤- توضع الوجبة في آنية تراعي معايير سلامة الغذاء وجودته

٥- الوجبة اليومية تصل إلى الفروع قبيل الاستراحة

٦- بقية مكونات التغذية المدرسية من تمر ولبن وفواكه وخضراوات تُحفظ في الفرع حسب معايير حفظ الأغذية التي اعتمدها مركز جودة وسلامة الغذاء