التغذية المدرسية في مدرسة القارئ العبقري

التخلي قبل التحلي

قائمة بالأطعمة والمشروبات التي يمنع دخولها إلى حرم مدرسة القارئ العبقري منعا باتا

١/ كل محرم في أصله أو كان أصله مباحا ولكنه ذُبح بخلاف قواعد الشريعة الإسلامية

٢/كل ما يحوي السكر المضاف

٣/ كل ما يحوي الألوان الاصطناعية

٤/ كل ما يتعارض مع قواعد التغذية الصحية السليمة التي أقرتها الجهات المعنية

المعايير العامة للتغذية المدرسية

١- اعتمدتها الجهات المعنية في وزارة الصحة

٢- مطابقة للهرم الغذائي

٣- مقتبسة من كتاب (دليل التغذية) الذي أعده د. صالح الهنائي خصيصا لمدرسة القارئ العبقري

٤- اختيرت من أطعمة يحبها الأطفال

٥- تراعي التنوع؛ كي لا يملها العباقرة الصغار

طرق تقديم التغذية المدرسية

لاعتبارات تربوية تختلف طُرق تقديم التغذية للعباقرة؛

١- فأحيانا يأكلون جميعًا؛ كل ٥ عباقرة في صحن واحد؛ لأن الأكل الجماعي جزء من ثقافة الطعام في عُمان، لاسيما في المناسبات

٢- وأحيانا يأكلون أشتاتا؛ كل عبقري يأكل من صحفته؛ ليعتاد على المحافظة عليها، وليقدّم ما شاء ويؤخر ما شاء

المكونات الخمسة الرئيسة لصحفة العباقر

١- التمر

٢- اللبن أو الحليب

٣- الفاكهة

٤- الخضراوات

٥- الوجبة الدسمة

مصادر التغذية المدرسية في مدرسة القارئ العبقري

١- حديقة المدرسة؛ إذ إن العباقرة يزرعون الفاكهة والخضراوات ويغرسون النخل؛ حسب منهج خماسية السكينة

فيأكلون من ثمره إذا أثمر، ويؤتون حقه يوم حصاده

٢- صغار المزارعين المحليين؛ إذ إن قيادة المدرسة فوضت كل فرع بالشراء من صغار المزارعين ومربي الدواجن

٣- التوريد المتخصص؛ حيث تلجأ المدرسة أحيانًا لتوريد أغذية بعقود خاصة؛ فتأتي الأغذية بهوية المدرسة، وبشكل طفولي جذاب

ومن أمثلة ذلك في الماضي تمور العباقرة وحلاوة نشاط المؤلفة من التمر

٤- الشراء من الأسواق الخاضعة لرقابة الهيئات الحكومية المختصة

إجراءات الإعداد لوجبات العباقرة

١- المشرفة العامة على التغذية تكتب مسودة جدول التغذية

٢- الجهات المختصة في وزارة الصحة تعتمد الجدول

٣- الطاهيات يجهزن الوجبات يوما بيوم تحت رقابة المشرفة العامة على التغذية

٤- توضع الوجبة في آنية تراعي معايير سلامة الغذاء وجودته

٥- الوجبة اليومية تصل إلى الفروع قبيل الاستراحة

٦- بقية مكونات التغذية المدرسية من تمر ولبن وفواكه وخضراوات تُحفظ في الفرع حسب معايير حفظ الأغذية التي اعتمدها مركز جودة وسلامة الغذاء